บัวลอยสามสี

😋บัวลอยสามสี😋

สูตรบัวลอยสามสี 

  ใช้เวลาประมาณ 60 นาที                                    

  ส่วนผสมบัวลอยสามสี
  1. แป้งข้าวเหนียว 4 ถ้วย
  2. แป้งมัน 1 ถ้วย
  3. กะทิสด 6 ถ้วย
  4. น้ำตาลปี๊บ 2 ถ้วย
  5. สีผสมอาหารเล็กน้อย
  6. เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำบัวลอยสามสี

  1. ผสมแป้งทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน แล้วค่อยๆนวดกับกะทิ
  2. แบ่งแป้งเป็นสามก้อน เพื่อนำมานวดกับน้ำสีต่างๆที่เตรียมไว้ นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆเล็ก
  3. ต้มน้ำในหม้อให้เดือดนำแป้งบัวลอย ต้มให้สุก โดยสังเกตจากการลอยขึ้นมา และตักใส่ถ้วยเพื่อราดน้ำกะทิ
  4. ตั้งหม้อ ใช้ไฟปานกลาง ใส่กะทิ พอร้อนใส่น้ำตาลปี๊บ เคี่ยวพอละลายหมด ยกลงอย่าให้แตกมัน นำมาราดบนขนมบัวลอยที่เตรียมไว้